ATTO SECONDO

Barman 2° livello

Accelerazione dei tempi di lavoro, conoscenza delle famiglie di appartenenza, decorazioni e guarnizioni dei cocktail, costruzione di twist dei principali cocktail mondiali, e tecniche di speedwork.

Il corso di II° Livello è rivolto principalmente ai professionisti che vogliono approfondire quanto visto nelc orso base.

Nel II° Livello viene affrontata la miscelazione avanzata, la costruzione di cocktails più complessi, gli abbinamenti drink/food.Vengono inoltre illustrati i principi del barman management.

A FINE CORSO, RILASCIO DI ATTESTATI DI FREQUENZA E DI MERITO.