VOV

Vov, marchio storico nella categoria dei liquori all'uovo, nasce nel 1845 dall'idea di un pasticcere di Padova, Gian Battista Pezziol. La leggenda narra che Pezziol decise di utilizzare i tuorli restanti dalla produzione di torrone, così creò il VOV. La ricetta è ancora quella originaria e prevede l'uso di tuorli d'uovo, marsala e zucchero. Deve il suo nome alla parola "Vovi" che in dialetto veneto vuol dire appunto uova.Già nel 1856 il VOV incontra il gusto dei consumatori tanto da ottenere il solenne brevetto con l'aquila a due teste degli Arciduchi presso la Corte di Vienna. Per le sue riconosciute proprietà energizzanti viene fornito alle truppe durante la seconda guerra mondiale col nome VAV2, acronimo di Vino Alimento Vigoroso.Da gustare liscio o con ghiaccio, è l'ingrediente ideale per realizzare cocktail caldi o freddi, il più famoso è il Bombardino protagonista assoluto nelle località sciistiche.